|
|
Appelkruimeltaart Met Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
250 gr. boter of margarine, 200 gr. suiker, zout, 1 ei, 1 zakje vanillesuiker, 400 gr. zelfrijzend bakmeel, 100 gr. gemalen kokos, 1 kg. appels, 3 eetl. gemberjam, 1 eetl. custardpoeder,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de boter met de suiker, vanillesuiker en zout met de handmixer in ca. 10 min. tot een romige massa. Klopt het ei erdoor. Schep het zelfrijzend bakmeel en de kokos er in gedeelten door en verwerk het met de handen tot een kruimelig deeg. Vet een lage taartvorm van 26 cm in en druk 2/3 van het deeg hierin uit. Schil de appels en snijd ze in stukjes. Vermeng ze met de gemberjam en custardpoeder en verdeel ze over de taartbodem. Rol de rest van het deeg tussen de handen tot kleine kruimeltjes en strooi deze over de appelvulling. Bak de taart in een voorverwarmde oven van ca. 160 graden in ca. 50-60 min. goudbruin en gaar.
|
|
|